Vino Pata Negra Toro

Vino Pata Negra Toro

Formato: 0.75 L.

Grado alcohólico: 14.5 %

Origen: Toro

Tipo de uva: Tempranillo

Madurado durante 3 meses en barrica nuevas de roble francés para ganar equilibrio y complejidad. In tensos aromas primarios , frutos negros ensalzados con tostados francos.

El Tempranillo, o Tinta de Toro, que encontramos en esta zona es una uva adaptada a las duras condiciones climáticas de Toro y la pobreza de sus suelos, desarrollando hollejos gruesos que darán vinos muy estructurados. Los racimos son fermentados en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con una corta maceración buscando la suavidad del vino. Después realiza la fermentación maloláctica y se trasiega a barricas seleccionadas de roble que durante 4 meses le aportan finura y redondean sus taninos.