Vino Bajosol

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Vino Bajosol, Robles

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Vino Bajosol

Bodegas Robles

Formato: 0.75 L.

Grado alcohólico: 15 %

Origen: Córdoba

Vino de uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el «asoleo» extendemos las uvas cosechadas en agosto en las paseras, volteando los racimos a mano para una pasificación regular y homogénea. En bodega, las uvas pasificadas se extienden en capachos y una prensa hidráulica se ocupa de extraer el mosto. En ese momento un abanico impresionante de aromas inunda toda la bodega a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel.

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